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              聊城市炝拌土豆丝做法,怎么做好吃?

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                今天立秋啦,但是天气依旧那么炎热哦,毕竟还有个秋老虎在呢。所以饮食方面我们为了少进厨房,我们还是吃凉拌菜吧。今天教大家玩个新鲜的,教你们凉拌菠菜个花生米呀。味道还是很good的!1.买食材:花生米,菠菜,白芝麻,生抽,香醋,食用油,食用盐,干红椒,大蒜2.首先将菠菜处理干净,洗干净沥干水分备用,大蒜洗净切碎末,干红椒洗净切段3.取一个大碗,碗中放入干红酱两勺,大蒜末两勺4.起锅烧油,油温8成热将其倒入在装有大蒜末,干红椒的碗中4.浇过热油的碗中加入两勺生抽,三勺香醋,两勺食用盐,一勺白芝麻5.起锅烧开水,水开加入菠菜,菠菜炒一下水,焯过水洗以后沥干水分倒入碗中6.菠菜
              碗中再加入花生米,然后倒入准备好的料汁,拌匀即可,美食完成咯这样的夏天怎么能少得了凉拌菜呢!

              相关问答

              问:卤菜的发展

              答:约2500年前的秦汉时期,出现了酒店、熟肉店及以宰狗为业的“狗屠”餐饮市场已经初具雏形。到了唐宋时期,由于社会生产力的空前发展,为熟食业提供了良好的发展空间。到了明清时期,烹饪方法的改进,及与西方国家烹饪方法的融合。促进了卤菜的品种与经营模式的发展。

              问:怎样开一家好卤菜店?

              答:卤菜店的产品都是先在作坊里或家中卤好以后,再以整只或整块的形式摆于店中食品零售柜的托盘内,待顾客来了选好自己所需的产品后,再当场过秤并斩件、切片,然后打包,并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。有些产品千万不可将制成品事先斩件或切片,否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。

              问:做凉菜生意挣钱吗

              答:做凉菜生意挣钱吗?凉菜是大家都比较看好的创业项目,为什么大家那么看重熟食加盟呢?熟食凉菜是当今人们比较爱吃的食物,因为爱吃所以带动了各家熟食店的经济发展,熟食卤菜背后的经济利润还是非常可观的。大家若是能把店面经营好,那么还是能挣到不少钱的。

              问:开卤菜店要提前准备哪些工具

              答:冷冻冰柜 食品保鲜柜 卤桶 厨师勺 不锈钢笊篱一把 橡胶手套 不锈钢钢丝球几袋 料包袋

              问:中药卤料配方有哪些呢?

              答:卤料就是一种调料,其是用来制作卤菜的,很多中药材都能够被用作为制作卤料的调料。卤料当中的香味很浓,其能够起到一定的去除食物原本所带来的腥膻味的效果,而且用卤料腌制而成的食物味道浓郁,还能够起到一定的开胃的效果。用来制作卤料的中药材有以下几种,砂仁、八角、甘松、母丁香等。适当吃一些卤制品还能够起到一定的健胃、顺气的效果。

              问:学习需要多长时间?

              答:这个视个人情况,卤肉凉菜培训一般4到7天,其他培训一般2到4天,我们是学会为止,不限时间的,希望每个学员学把技术学好学精才能把店开好!

              问:凉菜可以搭配哪些来买?

              答:凉菜是市面上随处可以见到的一种调剂菜品,大餐厅、小餐馆以及牛羊肉泡馍馆、面馆等地方都可以在收银台的地方看到,配合着主食一起食用,清爽可口,营养搭配,深受欢迎。很多店面都在卖主食的同时增加了凉菜搭配来卖,生意非常好,这也是增加店面收益的一种可能赚不赔的方式。

              问:在镇上开一家卤菜店怎么样?

              答:在镇上开一家卤菜店怎么样?很多人刚刚开始的时候都想到外面打工,但是后来的时候,就不想觉得家始终是温暖的,就想在镇子上开一家店,中国是人口大国,只要有人的地方,吃的行业就不会差,卤菜行业更是这样,只要口味好就一定能有好的生意。好的口味也是抓住顾客的关键。

              问:请问饮食行业和别的行业相对比较占什么优势?

              答:“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,比尔盖茨也曾经说过,如果你实在找不到好的投资项目就去开个饭店吧,毕竟人总是要吃饭的。饮食行业发展前景广,就业空间大,目前根据权威人士调查,饮食行业属于高收入行业,学好了技术月收入上万是不成问题的,并且开个餐饮饮食店也是投资小,见效 快的好项目,只要开门营业收入都很可观。没什么库存压力也没有什么赊账的烦恼。

              问:卤水的保管

              答:当天使用过的卤水一定要过滤残渣,姜葱香料包取出不要(因为容易烂);卤水中保持0。5公分厚的卤水油,多余的卤水油一定取出待用;当天的卤水晚上打烊之后,一定要煮沸,揭开盖,使得热容易散开,且避免将盖的蒸馏水滴在卤水中,这样容易变酸; 冬天卤水一般保正至少一周烧开一次,夏天保持每天烧开至少一次。煮开后,开盖,不搅动,不碰任何生水;香料包每次烧开后取出,冷却后放入冰箱中保存。不要一直放在卤水桶里,那样的话,很容易变酸,要捞出来放在冰箱。

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              相关评论

              来自萍乡市的朋友

              哥们都说的是干货

              来自邵阳市的朋友

              天天都在看,感觉你讲的好真诚[玫瑰][赞]

              来自保亭县的朋友

              我用的泰国辣椒酱调的,当小菜用不错。

              来自邯郸市的朋友

              没错,卤货越多味道越稳定!

              来自自贡市的朋友

              卤汤老汤的料包要定时更换。

              来自卫东区的朋友

              老汤难得,是多少钱也买不来的,时间的口味。

              来自成都市的朋友

              卤汤可以一直用,只要不坏,定时换料包就可以

              来自玉树州的朋友

              卤肉颜色好看

              来自常州市的朋友

              卤水需要定期撇浮油

              来自涧西区的朋友

              能想出用白菜做出泰国风味,给你一个赞。按你的配方,我试做了一下,吃不来这样的味道。糖醋的菜加味精,鸡精,这是大忌而且再加浓缩橙汁,也提现不出他原有味道。加点新鲜的菠萝味道会更好。


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